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Nos coups de coeur

Un nouveau sommelier Le Thiers® pour Dozorme

Parce que l’ouverture d’une bouteille nécessite de bons outils parfaitement adaptés, la manufacture familiale Dozorme propose des sommeliers de très haute précision permettant une excellente prise en main. Appréciés des connaisseurs, les sommeliers Dozorme sont réalisés en étroite collaboration avec des professionnels, qu’ils soient cavistes, œnologues ou sommeliers.

Petit frère du Clos Laguiole le sommelier Le Thiers® qui reprend, comme son l’indique, la célèbre forme de ce couteau fruit de la démarche collective de toute une profession, est le dernier-né de la coutellerie thiernoise.

Sommelier Le Thiers® pour Dozorme

Entièrement fabriqué à la main dans les ateliers de la coutellerie, le sommelier Le Thiers® possède une mèche conique spécialement conçue dans un acier haut de gamme garantissant une ouverture parfaite des bouteilles (même les plus vieilles) sans en abîmer ni briser les bouchons. Son crapaud à double levier, quant à lui, permet une extraction des bouchons en 2 temps. De quoi éviter les bouchons cassés ou qui s’effritent dans le vin. Et pour parfaire le service, le sommelier Le Thiers® est muni d’un coupe capsule crantée qui offre une découpe propre et aisée de tous les opercules des bouteilles de vin.

Sommelier Le Thiers® pour Dozorme

Déclinés en 6 modèles, les manches des sommeliers Le Thiers® de Dozorme se parent de bois ou de cornes : bouleau nain, genévrier, ébène, cerf, bélier ou corne claire. Parce que chaque nectar mérite le meilleur !

Lancement en exclusivité lors du dernier salon Maison & Objet de Paris.

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Dozorme sabre le Champagne !

Ambiance - Sabre Prestige

Que serait les fêtes de fin d’année sans Champagne, symbole éclatant de l’élégance et du raffinement à la française ? Apprécié dans le monde entier pour la légèreté de ses bulles, sa finesse et son goût unique, il est porteur de l’image et de l’attrait de la France. Son service comme l’ouverture de sa bouteille, a son propre rituel. Le plus emblématique demeure le sabrage de son col.

Pour perpétuer cette tradition vieille de plusieurs siècles, la coutellerie Claude Dozorme réédite de grandes collections de sabres à champagne, entièrement fabriquées en France, au sein de la manufacture familiale thiernoise.

 

Gamme SABRE DESIGN

Résolument modernes et à la ligne contemporaine, les sabres à Champagne DESIGN Claude Dozorme se déclinent en 3 versions :

 

 

Gamme SABRE PRESTIGE

Raffinement extrême pour la gamme de sabres à Champagne PRESTIGE Claude Dozorme proposée en 6 modèles aux noms emblématiques :

Autres modèles existants :

  • Lafayette : manche lamina vert et garde dorée à l’or fin
  • Mac Mahon : manche noir et garde argentée

 

On aime : Les dragonnes en passementerie qui rappellent la façon dont les cavaliers de la garde napoléonienne tenaient leurs armes au poignet.

 

Connaissez-vous l’origine de cette tradition ?

La pratique du sabrage de champagne remonterait au XIXe siècle et aux hussards de la garde napoléonienne. En effet, ces valeureux guerriers avaient pour coutume de rendre un vibrant hommage à la victoire, à la vigueur, à la virilité et aux dames en… faisant sauter le bouchon du Champagne d’un simple revers de lame. Ils « sabraient » le Champagne. Un geste spectaculaire et magistral expliqué par Claudine et Claude Dozorme.

Quelque peu tombé en désuétude ces dernières années, le sabrage demeure néanmoins un véritable symbole de l’art de vivre à la française, à la fois chic et intemporel et évoque invariablement les plus belles fêtes solennelles.

Alors pourquoi ne pas vous laissez tenter par ce magnifique objet original et prestigieux qui accompagnera avec élégance tous vos événements ?

Pour + de renseignements, rendez-vous du côté de la boutique en ligne « Sabre à champagne ».

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