La Maison Claude DOZORME renforce son offre cuisine, avec de nouveaux produits d’excellence

Dans la continuité de solidifier son offre cuisine, la Maison Claude DOZORME dévoile une nouvelle création d’excellence pour accompagner les mordus de cuisine. Dans cet article, découvrez la première pierre angulaire de cette stratégie pour la Maison DOZORME.

La nouvelle collection Cuisine Au Quotidien VG10 s’inscrit dans un repositionnement stratégique de la coutellerie visant à renforcer son positionnement en cuisine. En effet, ce tournant stratégique récemment annoncé par la Maison DOZORME comprend une refonte ambitieuse de son offre cuisine, prévu sur les 5 prochaines années avec une série de projets à forte valeur ajoutée. Cette nouvelle ère s’ouvre en collaboration avec un designer bien connu de la maison DOZORME, Thomas BASTIDE, qui partageant des valeurs communes.

La collection Cuisine Au Quotidien VG10 

Cette nouvelle collection, nommée Cuisine Au Quotidien VG10 vise quand a-t-elle à proposer des couteaux haut de gamme, pour répondre à une nouvelle demande de consommateurs. Elle hérite du nom de sa gamme voisine, Cuisine Au Quotidien, mais avec sa différentes, VG10, en rapport avec les matériaux utilisés pour sa lame.

Comme vous l’aurez compris à son nom, la gamme originale de ces couteaux était destiné pour une utilisation quotidienne, pratique et accessible chez soi. La nouvelle collection que nous propose la Maison Claude DOZORME a une utilisation similaire, où vous pourrez retrouver :

• Un couteau d’office : polyvalent et précis, il vous permettra d’éplucher, découper, équeuter avec précision tous vos aliments.
• Un couteau Santoku : il offre un large éventail de possibilité, adapté pour ciseler, émincer, trancher ou encore hacher de la viande.
• Un couteau à découper 15cm : tranchez, émincez et hachez toutes sortes d’aliments sans effort grâce à ce couteau très maniable.
• Un couteau Chef 18cm : parfaitement équilibré, il vous accompagnera pour hacher et couper la viande, le poisson, les fruits et légumes.

La technicité au service de lames d’exception

Avec ces couteaux à lame damassée, la Maison Claude DOZORME propose une belle entrée dans l’univers des couteaux de cuisine haut de gamme. Premier né dans les ateliers DOZORME, cette collection Cuisine Au Quotidien VG10 se distingue par l’usage d’un acier japonais SUMINAGASHI VG10, offrant au produit sa performance, sa souplesse ainsi que sa durabilité. A cœur de la lame, 1% de carbone vient assurer un tranchant exceptionnel, combiné de deux fois trente couches d’acier inoxydable non trempant. Le résultat ? une lame souple, résistante à la corrosion (15% de chrome), et dotée de motifs damassés uniques, qui en fait la signature visuelle de la gamme.

Une lame d’exception… et un manche qui n’en est pas en reste

La Maison DOZORME a misé fort sur la lame, mais le manche n’a pas été oublié. Bien sur, le bois de bocote s’impose naturellement pour ce premier né de couteau d’exception. Cette essence rare, prisée pour son veinage contrasté et sa robustesse, confère à chaque pièce une identité propre à elle. Outre son esthétique, ce manche en bocote offre une excellente prise en main, avec une ergonomie pensée pour un usage quotidien.

Accompagné pas un savoir-faire centenaire

Depuis sa création, la Maison Claude DOZORME réalise l’ensemble de son offre dans ses ateliers situés à La Monnerie-le-Montel, près de Thiers. C’est grâce à plus de 120 ans d’expérience, de transmission et de développement que l’excellence de ses produits ne cesse de croître. En effet, chaque couteau passe entre les mains d’artisans expérimentés, de l’affûtage au montage du manche, en passant par le polissage et l’arasage. Plus de vingt étapes de fabrication sont nécessaires pour garantir un résultat à la hauteur des standards de la maison. Ici, ce savoir-faire s’exprime par un raffinement particulier, porté par l’innovation.